ACEITE DE OLIVA
En Aceites Huerta del Comendador S.L., situados en la provincia de Jaén, conocida mundialmente como la cuna del aceite de oliva, trabajamos cada día con el máximo respeto por el producto estrella de nuestra tierra: el aceite de oliva.
El aceite de oliva es un zumo natural que se obtiene exclusivamente de la aceituna mediante procesos mecánicos, sin tratamientos químicos. Su calidad depende de factores como la variedad de aceituna, el momento de recolección y el proceso de extracción. Para que todos puedan entenderlo fácilmente, estas son las principales clases de aceite de oliva:
- Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE)
Es la máxima calidad.
Se obtiene directamente de aceitunas sanas, solo mediante procedimientos mecánicos, y no presenta defectos en sabor ni aroma. Su acidez es igual o inferior a 0,8%.
Destaca por su sabor equilibrado, sus matices frutados y su alto valor nutricional. Es ideal para consumir en crudo (ensaladas, tostadas, aliños) y también para cocinar.
- Aceite de Oliva Virgen
También se obtiene únicamente por medios mecánicos, pero puede presentar ligeros defectos sensoriales. Su acidez es igual o inferior a 2%.
Es un aceite de buena calidad, perfecto para el uso diario en cocina.
- Aceite de Oliva
Es una mezcla de aceite de oliva refinado (al que se le han eliminado impurezas mediante procesos controlados) y una pequeña proporción de aceite virgen. Tiene un sabor más suave y es muy utilizado para freír y cocinar gracias a su estabilidad.
- Aceite de Orujo de Oliva
Se obtiene a partir del aprovechamiento del residuo sólido de la aceituna (orujo), que posteriormente se refina y se mezcla con aceite virgen. Es apto para el consumo y muy valorado en hostelería por su resistencia a altas temperaturas.
En Aceites Huerta del Comendador S.L. seleccionamos aceites que cumplen los más altos estándares de calidad, respetando la tradición olivarera de Jaén y combinándola con los controles más exigentes.
Nuestro compromiso es ofrecer un producto saludable, natural y lleno de sabor, llevando a cada hogar lo mejor del aceite de oliva desde la tierra donde mejor se conoce y se produce.
En Aceites Huerta del Comendador S.L., ponemos a disposición de nuestros clientes todas las categorías de aceite de oliva: Virgen Extra, Virgen, Aceite de Oliva y Aceite de Orujo de Oliva.
Trabajamos con aceites cuidadosamente seleccionados, garantizando calidad, estabilidad y excelentes propiedades organolépticas para cada uso, tanto doméstico como profesional.
Además, ofrecemos todas nuestras variedades tanto a granel como embotelladas, adaptándonos a las necesidades de cada cliente:
- Formatos industriales para hostelería y restauración.
- Suministro a granel para distribuidores y mayoristas.
- Botellas y garrafas en distintos tamaños para comercios y consumo particular.
Nos ajustamos al formato que prefiera, manteniendo siempre la misma exigencia en calidad y conservación del producto.
En Aceites Huerta del Comendador S.L. combinamos la tradición aceitera de nuestra tierra con un servicio flexible, profesional y orientado al cliente, para que cada negocio o consumidor encuentre el aceite perfecto en el formato que necesita.